17.惑人而不自知 (第1/2页)

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夏天正式来临时，茂茂小朋友开始长牙，逮什么咬什么，连晚上睡觉前抱着林晚照的胳膊都要啃两口。

林晚照颇为头疼，着手开始给他做“磨牙棒”。

这日，杜子规一进小院，就看见石板上两个竹筛，其中一个里面摆放着他前两日交给林晚照的蘑菇。

凡事有一就有二，自打那次春游之后，杜子规只要看见蘑菇，就会忍不住要去采。

几个当家的看得一愣一愣的：“大哥，你，你这是……”

杜子规把一朵半开未开的蘑菇放进布包里，若无其事的说:“一粥一饭，当思来之不易，这既能吃，就别浪费了。”

和林晚照相处久了，他也知道这样的蘑菇是最好吃的。

几个当家的都不知道蘑菇还能吃，只有薛飞在林晚照那里吃过，但也不理解大哥此时的举动。

这山里能吃的东西有很多的说，何必非要捡这不起眼的蘑菇，又不抵饥，还费力，极不划算。

不过大哥这么做，肯定有大哥的道理，于是几个人跟在大哥身后，也捡起了蘑菇。

杜子规：……

一时间蘑菇泛滥。炒蘑菇，炖蘑菇。奈何就三个人，哦，还有个小的不能吃。

新鲜蘑菇极不容易存放，很容易就烂了，林晚照想了个法子：将它们晒干，这样可以长久存放，要用时提前拿出来泡一泡就好。

杜子规看到另一个筛子，愣了愣。

那是胡萝卜和豆角吧，看颜色还是煮过的，这也能晒干保存？

林晚照走出厨房，看见小院中发呆的杜老三，顺着他的视线看去，便明白了缘由。

笑道：“虽然也可以做萝卜干，干豆角，但这个不是。茂茂近来抓着东西便咬，我做点东西给他磨磨牙齿。”

“就这？”杜子规怀疑地拿起一根豆角，软塌塌的。

林晚照：“只是这样当然不行，晒干只是第一步，还需要用火烘干。”

要在她以前那个世界，一罐磨牙饼干就能搞定，可这里不是没办法做饼干么，在条件限制下，只好做些蔬果干来充当磨牙棒。

烘干后的蔬菜片脆脆的，硬度虽不够，聊胜于无嘛，且还能当零食，没有坏处。

听起来好像是这回事，不过杜子规还是持怀疑态度。林晚照也不要求他立时就能信，放在现在这确实有些匪夷所思，只说等几天做好他吃吃看好了。

“今天吃什么？”

杜子规轻车熟路往厨房走。

“你不是喜欢吃鱼么，我看今天送来的菜里有鱼，就做了鱼……”

那草鱼约莫有四五斤重，肥美鲜嫩，做沸腾鱼最好。

将鱼去鳞后取下肉来，片成薄薄的鱼片。加入少许姜丝，盐巴，胡椒粉，倒一些白酒去腥——没有料酒，就用白酒替了，反正都是酒么——倒酒的时候手一抖，倒多了，不过林晚照想杜老三的酒量想来不会差，便没放在心上。

最后打两个鸡蛋，不要蛋黄，取蛋清倒在鱼片上，加少许淀粉抓匀，放置一旁腌渍。

剩下的鱼头和鱼骨也不能浪费，用来熬汤。

少许油下姜蒜爆香，加清水，将葱打结放进去同煮。待水烧至沸腾，下鱼骨鱼头，烧开后下豆腐，香菇，小火熬煮。

这会儿，锅子里鱼头豆腐汤已熬至奶白。

杜子规现在有个习惯，走进厨房的第一件事便是去看火炉上的锅子，通常林晚照会把好吃的放在里面保温。

他转头去看林晚照：“你说的鱼就是这个？”

相信她煮的鱼汤也很好喝，但只是汤么……

林晚照将他脸上一闪而逝的失望看在眼底，笑着摇着头指了指灶间：“当然不是，不过……得劳烦大当家给我生火。”

她故意顿了一下，偏着头看向杜子规，嘴角微微上扬，眼中带着笑意，那模样说不出的灵动狡黠。

杜子规喉头一动，忽然生出一股强烈的念头来——别说是生火，便是此时喊他上天摘星下水捞月，也是行的。

林晚照惑人而不自知，说完低下头往锅里倒油。杜子规被茂茂发出声音拉回现实，轻咳两声掩饰自己刚才的失态，走向灶间。

锅里下油，加生姜蒜片花椒八角一同爆香，下大勺豆瓣煸炒出红油，倒入一碗清水，加盐调味，等水开后，将事先准备好的豆芽菜下锅，烫至断生捞出，铺在碗底。

把锅里的作料捞出，只留汤汁。待再次烧开，倒进腌渍好的鱼片，迅速滑开，鱼肉变白，和汤一起盛出，放在铺了青菜的碗里。

切成小段的红辣椒和花椒一起撒在鱼片上，直到看不见鱼，舀起锅里的滚油，淋了上去。