第五十三章 (第1/1页)

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看到端上来的焗蜗牛，许萌想到第一次吃焗蜗牛的糗事对雪琦道“你还记得我们第一次吃焗蜗牛的时候吗？”

想到当时的场景雪琦点头“当然记得，婧雨一个劲的和你说法国人专门养来吃的，和我们看到的野生的不一样。你死活不吃，以为就是蒸熟的蜗牛。我解释它是将法国大蜗牛去壳洗净。洋葱，芹菜叶切碎，加入少量的盐，胡椒粉调匀备用。土豆去皮切块煮熟捣烂成泥，加盐，蛋黄，鲜奶油调匀。热锅放入黄油，待黄油融化倒入蜗牛翻炒，加入白兰地，盐，胡椒粉，蒜末炒拌均匀冷却待用。在蜗牛壳内填入少量黄油，将蜗牛肉装进去后再用黄油封口。在焗盘里铺上土豆泥，将装好的蜗牛放上去固定好，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆取出来做好的。你还是不肯吃，直到剩最后一个，一看我们吃的津津有味，你才一副英勇就义的表情尝了一口。”

徐墨听完冲许萌一笑，没想到她还有怕的东西。江珍珍一直找不到机会说话挺听到她妈说起她也认识的林婧雨开口状似随意的向许萌开口道“对了，表姐，怎么没看到婧雨姐？”许萌的脸色立马冷下来。她看了雪琦一眼，严厉的对江珍珍道“吃你的饭，管那么多干吗。”看到雪琦脸色不好，许萌又大发脾气江珍珍知道自己问错话了默默低下头。

雪琦的番茄罗勒意面上来的时候，他们三个的西冷牛排也上来了。常见的牛排有四种菲力，肉眼，西冷，t骨。它们分别是牛里脊，牛肋骨，牛外脊，牛背上的脊骨肉。牛的外脊肉是牛的后腰肉，外延有一圈白色肉筋，含一定肥油，特别有嚼劲许萌特别喜欢。

做西冷牛排的时候，先把百里香，迷迭香，法香，葱末，蒜末，黄油搅拌均匀放入冰箱冰镇。用刀背拍打西冷牛排使其松软，涂上调好的料腌制两个小时以上。热锅放入橄榄油将腌制好饿牛肉下锅大火煎制。把煎好的牛排包入锡纸放进烤箱烤一分钟，把黑胡椒，白糖，盐，生粉加水调成汁，放入锅里加热让它缩成浓稠的汁浇在烤好的牛排上。

许萌最喜欢五分熟的西冷肉细多汁，口感鲜嫩。牛排刚上桌，许萌就迫不及待的拿起筷子吃起来。江珍珍刚才还奇怪服务员为什么要给许萌筷子，她的吃相和徐墨优雅的吃相形成了强烈的对比。她也算是个富二代这样吃饭太丢人了。江珍珍嫌弃的看看许萌又不敢直接说她犹豫半天小声道“表姐，你怎么不用刀叉？旁边还有人呢。”说完偷偷看徐墨一眼，很怕这样的表姐给她丢了人。

许萌正吃的津津有味咬肉的空隙说了句我喜欢，堵的江珍珍哑口无言。雪琦是不在意她的吃相的，想到还是第一次和徐墨一起吃西餐，他看到她这个样子，会不会觉得雪琦交的朋友都是没品位的人，从而降低了雪琦在他心里的形象。刚才只顾着吃，没考虑到这个问题，许萌缓缓地放下筷子准备用刀叉。

徐墨做她对面，看她正吃着放下筷子奇怪的问道“你怎么不吃了？”她不好意思说怕间接影响雪琦在他心里的形象，装作无所谓的道“我觉得用筷子太粗鲁了，还是用刀叉好了。”想到她把牛肉干的包装袋全撕掉，把它们放到盘子里用手抓住吃，现在用筷子吃牛排已经比较‘文明’了。她是突然变性了吗，徐墨和雪琦偷笑。徐墨淡然的看江珍珍一眼，小小年纪，心机倒是挺重。幸好雪琦的朋友不是她。徐墨对许萌道“都是自己人，你怎么喜欢怎么做。雪琦不介意，我也不会介意。”

既然他不介意，许萌就被什么好顾忌的了又拿起筷子吃起来。徐墨最后点的香煎三文鱼送了上来，雪琦看桌上的菜还有很多对徐墨道“是不是点的有点多了。”把三文鱼肉块用胡椒粉，盐，柠檬汁，蜂蜜腌制五分钟去除海腥味，把腌好的三文鱼粘上淀粉裹上蛋清，沾上未炒过的黑白芝麻，油锅倒入橄榄油加热后放入三文鱼先煎二十秒让它定型，再煎其他面，煎至金黄色九分熟的样子离火用余温在煎几秒钟。

许萌看着三文鱼流口水，正要去夹，徐墨已经抢先一步夹到雪琦碗里他对雪琦道“你太瘦，工作又辛苦。要多吃点肉补一补。”许萌缩回手暗地里吐吐舌头照他这样说，‘游手好闲’的人就不要吃饭了，饿死得了。

雪琦看到许萌的小动作，暗自发笑把三文鱼切了一半给许萌道“太多了，我吃不完。你辛苦一下再吃点。”许萌看到盘子里的肉喜笑颜开不客气的吃起来。雪琦有对许萌旁边不做声地江珍珍道“你要来点吗？”徐墨皱了皱眉头，被许萌瞧见，许萌忙阻止她道“就那一小块肉，你自己吃吧，再分就没了。”

原本想吃的江珍珍把徐墨的表情，许萌的表情尽收眼底。对雪琦摆摆手道“我吃饱了，你吃吧。”

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